在上世纪90年代初，净卖净卖由于地少，村里人很难靠种地养活自己。
那时候，出1出俞广清在镇上开了一家粉干厂，早早成了万元户，又选上村主任。
成了“当家人”，亿元亿元就得为村民们的生计着想，怎么才能让村民挣上钱？开厂投入大，不是人人都能走这条路。
于是他盯上了自家粉干店边上的一个小吃摊，通讯门脸很小，生意却很好。
他先带着小舅子到省城福州一个农贸市场附近开了家沙县小吃店“试了试水”，资金中兴用红纸黑字在小店外打上“一元进店、资金中兴两元吃饱”的广告语，看着客人都往店里走，收益不错，就跑回村子里号召大家一起干。
就这样，净卖净卖第一批村民跑出去、又一批村民出去了……到了2000年左右，村里一半以上的人都在外地做小吃。
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